Ingredientes
- 1 Kg Lechuga
- 200 gr Tocineta o bacon
- 100 gr Queso amarillo
- 100 gr Jamón (una lonja de 1/2 cm de espesor)
- 50 gramos Queso palmesano rallado
- 3 cucharada Mayonesa
- 1 cucharada Aceite
- 4 cucharada Vinagre
- 1 cucharada Mostaza
- 1 cucharada Pimienta molida
Raciones: personas
Unidades:
Instrucciones
- Partimos las las hojas de lechuga en trocitos y las colocamos en una fuente con agua y tres cucharada de vinagre por media hora. Mientras sofreímos la tocineta cortada en trocitos y cuando casi esté frita se le agrega el jamón también en trocitos. En otro recipiente preparamos una salsa con la mayonesa, la mostaza, el vinagre y la pimienta a la que agregamos un par de cucharadas de la grasa que soltó la tocineta. Se escurre la lechuga, se le agregan la tocineta escurrida y el jamón, la salsa y el queso amarillo cortado en trocitos y se le añade por encima queso palmesano rayado. Mezclamos todo y solo queda disfrutarla.