Ensalada cesar

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Ingredientes
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Instrucciones
  1. Partimos las las hojas de lechuga en trocitos y las colocamos en una fuente con agua y tres cucharada de vinagre por media hora. Mientras sofreímos la tocineta cortada en trocitos y cuando casi esté frita se le agrega el jamón también en trocitos. En otro recipiente preparamos una salsa con la mayonesa, la mostaza, el vinagre y la pimienta a la que agregamos un par de cucharadas de la grasa que soltó la tocineta. Se escurre la lechuga, se le agregan la tocineta escurrida y el jamón, la salsa y el queso amarillo cortado en trocitos y se le añade por encima queso palmesano rayado. Mezclamos todo y solo queda disfrutarla.