Ingredientes
- 1/2 Kg Spaghetti
- 2 tabletas Caldo de pollo
- 2 cucharadas Aceite
- 1/2 libra Carne molida de res
- 1/2 libra Carne molida de cerdo
- 1 sobre Sazonador para hamburguesas
- 1/2 taza Agua fría
- Para la salsa:
- 4 cucharadas Mantequilla
- 1 Cebolla finamente picada
- 1 cucharada Pasta de ajo
- 1/2 cucharadita Orégano
- 1 copita Vino de cocina
- 1 taza Agua
- 1/2 taza Pasta de tomate
Raciones: personas
Unidades:
Instrucciones
- Preparación salsa: En una sartén al fuego derretir la mantequilla, añadir la cebolla picada, dejar sofreír unos minutos. Agregar el ajo y la pasta de tomate. Incorporar el orégano y salpimentar si es necesario . Preparación albóndigas: Disolver el contenido del sobre base para hamburguesas en 1/2 taza de agua fría, dejar reposar 5 minutos. Mezclar la base remojada con carne molida. Formar las albóndigas e incorporarlas a la salsa anteriormente preparada y dejar cocer 15 minutos a fuego lento. Cocinar los spaghettis: Suficiente cantidad de agua hirviendo con las tabletas de caldo de pollo y el aceite, comprobar la sal, la cocción probándolos, retirar del fuego y escurrir cuando ya estén. Servirlos inmediatamente acompañados de las albóndigas en salsa.