Rollos con mortadela

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Ingredientes
Raciones: personas
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Instrucciones
  1. Se bate el queso crema y se le agrega la gelatina previamente disuelta en una cucharada de agua caliente y una cucharada de agua fría. Agregue el pimentón, el pepino finamente cortado, sal y pimienta al gusto. Cubra cada tajada de mortadela con una capa de queso preparado. Prepare 5 rollos, enrollando la primera tajada con la segunda, y luego envuelva en papel parafinado. Coloque los rollos en el congelador de un día para otro. Al momento de servir, pártalos en tajaditas y colóquelos sobre galletas de sal.